きのこは栄養価が高い食材として知られていますね。 今回は、そんなきのこの中でもトップクラスの栄養素を持っている「まいたけ」に注目してみました！ まいたけのアレコレがわかっちゃいますよ♪ まいたけの栄養 […]

アスリート・運動をしている人・勉強に励んでいる人におすすめしたい『マルトデキストリン』について、今回はご紹介します！ マルトデキストリンとは？ マルトデキストリンとは、ブドウ糖よりも消化吸収スピードが […]

香りが豊かなしいたけ、お料理に活用すると一味変えてくれる食材ですよね。 しかし、生や干ししいたけは、味や食感から苦手な人が多かったり、保存が大変だったりと食卓でしいたけを活用する頻度は意外と少なくなり […]

腸内環境に必要な乳酸菌について、あなたはどのくらいご存知ですか？ 乳製品のイメージ、大切な働きがあるのは知っているけど詳しくは…という人が意外と多いはず。 今回は、聞き慣れた言葉だけど意外とよく知らな […]