キャベツ

おいしくて便利で栄養満点! キャベツの実力とは

  さまざまな食材と相性がよく、レシピのバリエーションも豊富で活用度の高い野菜のひとつであるキャベツ。 身近過ぎてつい見逃しがちですが、キャベツは手軽でおいしくて、多彩な栄養素が豊富に詰まっ […]

食物繊維

水溶性と不溶性、私にはどっちが必要? 食物繊維

  美と健康のため、積極的に摂りたい栄養素のひとつ、食物繊維。 体内の消化酵素で消化されずにそのまま排出されるにもかかわらず、5大栄養素(糖質、たんぱく質、脂質、ビタミン、ミネラルの5種類) […]