2020.11.10
今回は、ティータイムにぴったりな栄養豊富食材「オートミール」を活用したクッキーレシピをご紹介します！
寒い季節に、ホットな飲み物と一緒に楽しめるクッキーレシピです。
『オートミールのクッキー』レシピ
★材料★
・オートミール…70g
・薄力粉…30g
・ココナッツシュガー20g
・塩…ひとつまみ
・油…大さじ2
・水…大さじ2
・お好みのナッツ…20g
★作り方★
①ナッツを刻んでおく。
②ボールに、オートミール・薄力粉・ココナッツシュガー・塩を入れ混ぜ合わせる。混ぜ合わさったら油を加え、さらによく混ぜる。
③②のボール内に水と刻んだナッツを入れ混ぜ合わせる。※ボロボロした感じで大丈夫です。
④お好みの大きさに整え、180℃のオーブンで20分程度焼けば完成♪
【栄養情報】
オートミールには、食物繊維・鉄分・ビタミンB1が豊富に含まれています。食物繊維は玄米の約3.5倍、鉄分はホウレン草の約2倍なんです！
そのため、腸内環境の改善や、貧血予防に効果的。特に、女性は便秘や貧血に悩まされる人が多いので、オートミールはおすすめの食品ですよ。
また、オートミール以外にも、ナッツが入ることでしっかり栄養補給になります。ナッツにもビタミン・ミネラルが豊富に含まれているため、健康・美容サポートができるお菓子です♪
【さらに美味しく！】
ナッツの他に、カカオ80％のチョコレートや、レーズンなどのドライフルーツを加えても美味しく仕上がりますよ。
ティータイムに一緒に食べたくなりますね〜。
手軽に美味しく栄養補給しましょう！ぜひ、『オートミールのクッキー』を作ってみてくださいね☆
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