飲むだけで終わりになりがちなプロテイン、今回はプロテインを活用したチーズケーキを作ってみました!!
簡単なのに美味しい！タンパク質補給にもなって嬉しい、さらにダイエット中にも嬉しいスイーツです。
プロテインチーズケーキレシピ
★材料★
・水切りヨーグルト…450g
・ホエイプロテイン…120g（使用するプロテインの種類は何でもOK）
・卵…2個
・豆乳…400g
・レモン汁…大さじ５
・ビターチョコ…数枚
・ラカント…60g（ラカント以外でも大丈夫です！できればカロリーを抑えた甘味料がおすすめです）
★作り方★
①ヨーグルトを水切りしておく。一晩おいて水切りでもいいですし、耐熱皿にヨーグルトを入れ、レンジで2分加熱してから水切りでもOKです。水切りに待ちたくない人はレンジがおすすめです。
②ボウルに豆乳とホエイプロテインを入れて、よく混ぜる。そこに、水切りヨーグルトを加えさらによく混ぜる。今回は当店NICHIGAのホエイプロテインを活用しました。
③②に卵・ラカント・レモン汁を加え、しっかり混ぜる。
④型に流し込み、170℃のオーブンで40分〜50分程度焼き、冷蔵庫で冷やせば完成♪（焼き時間はチーズケーキの大きさによっても異なるので、見ながら調節を。）
私は、生地の下の方にビターチョコを何枚かおいてから生地を流してみました。クッキーなどをしいても良いですよね。
出来上がりは…♡
ジャジャーン！こんな感じです！ベイクドチーズケーキ風に仕上がりました。
ヨーグルトを活用しているので、さっぱりした味わいです。ビターチョコがアクセントになって美味しかったです。
ジャムやナッツ、ドライフルーツなどを活用しても一味違ったチーズケーキになって美味しそうですよね♪
【ココが嬉しい】
プロテインを活用しているため、不足しがちなタンパク質補給におすすめです。
豆乳も入っているので、美容サポートにも。ダイエットや運動時のおやつとして良いですよ。
簡単なので、ぜひプロテインチーズケーキ作ってみてくださいね！
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