ダイエットをする上で、大変なことといえば食事管理ですよね。なんかお腹空いてきた、ちょっとだけなら…なんてついつい誘惑に負けて、長続きしないダイエット。
今回は、そんなダイエット中におすすめの人気ダイエット食材「もち麦」を活用した、もち麦みそ汁を作ってみました！
腹持ち効果が抜群だから、もち麦ならダイエットも続けられそう♪
具だくさん！もち麦みそ汁レシピ
★材料★（4人分）
・炊いたもち麦…お好みの量（私は、ご飯茶碗半分より少し多いくらいの量を入れました）
・人参…20g
・レタス…2枚
・長ネギ…1/2本
・えのき…1袋分の1/3
・顆粒だし…小さじ1
・味噌…大さじ3
★作り方★
今回はこれらの野菜を用意しました。
①適当な大きさに野菜をカット。
②鍋に水を入れて、炊いたもち麦・人参・レタス・長ネギ・えのきを入れて煮込む。
人参が柔らかくなったら顆粒だしを加え、また煮込む。
③一旦火を止め、温度が少し下がったら味噌を溶かし入れ、再び火にかければ完成。
※沸騰しないように注意！
普段のみそ汁の作り方で大丈夫です♪
2〜3時間おいておくと、もち麦が馴染んで食べごろです。
お好きな具材でも美味しく召し上がれますよ。
仕上がりは…とっても美味しかったです！
もちもち食感のもち麦が、なんだかまるで “和製タピオカ” みたいな感じ♪
えのきを入れているので、少しとろっとしたみそ汁。レタスをみそ汁に入れると、えんどう豆？みたいな味がして意外と美味しいんですよ。
【ココが嬉しい！】
普段の主食を少し減らして、代わりにもち麦を活用でカロリーオフ。
また、もち麦はなんといっても腹持ちがいいんです。私は結構すぐお腹がすく方なのですが、もち麦みそ汁のおかげで完食が減りました！（笑）
さらに、もち麦は食物繊維が豊富なため、便秘解消サポートとしてもおすすめです。毎日続けて摂取すればお腹もスッキリ間違いなしです。
簡単で栄養豊富なみそ汁に加えるだけだから、続けられそう♪
ぜひ、もち麦みそ汁を試してみてくださいね！
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